All diese Köstlichkeiten werden bei uns serviert:
- Salami, Wurst und Schinken (Firma Parisi aus Bleggio Superiore) von der hier in der Region ansässigen Schweinezucht
- Bergkäse von ‘zio Rodolfo’ :) Casolet (Rohmilchkäse) vom Val di Sole, Spressa delle Giudicarie (älteste Rohmilchkäsesorte im Trentino) und Käse Trentingrana
- Hausgemachtes Brot der traditionellen Bäckerei Zambanini aus San Lorenzo in Banale
- Bio Honig vom Imker Ca’de Mel (in Fiavè)
- Walnüsse aus Bioanbau im Bleggio
- Kräutertees der Marke ‘Il Ritorno’ aus San Lorenzo in Banale
- Bier von ’Birrificio Rendena’ in Carisolo (kleine Privatbrauerei)
- Wein der Kellerei ‘Pedrotti’ aus Pietramurata
- Gemüse aus unserem eigenen Garten
- Trienter Äpfel
Unsere Kuchenteller, Teedosen und Brettchen aus Holz sind handgefertigten, wir erwerben sie bei der ‘Cooperativa Sociale Bucaneve in Bersone’, einem Werkstätten-Verbund, der behinderte Menschen beschäftigt.